Toskana Archive - offline365

Volterra: Rückkehr in die Toskana

Vana — Fri, 09 Aug 2024 05:54:00 +0000

Der Kontrast zwischen dem Süden und dem Norden war deutlich spürbar

Der Norden Italiens unterscheidet sich in vielerlei Hinsicht vom Süden. Wir haben unsere Stiefelumrundung abgebrochen, denn je weiter wir in den Süden kamen, desto unwohler fühlten wir uns. Wie ihr ja wisst, reisen wir mit unserem Wohnmobil seit 15 Monaten durch Europa. Autobahnen und Campingplatzhopping konnten wir bisher erfolgreich vermeiden. In Italien ist das aber nicht möglich. Es gibt zwar einige beeindruckende Landschaften, türkisblaues Meer, reichlich Sonnenschein und richtig leckeres Essen, aber es birgt auch viele Schattenseiten. Die Preise sind oft unverschämt hoch und der Service könnte auch deutlich besser sein. Oft hatte man das Gefühl, eher eine Last zu sein als ein Gast. Wenn man sich nicht gerade an touristisch beliebten Orten aufhält, ist das Umland sehr schmutzig, denn Italien hat ein riesengroßes Müllproblem. Zudem haben wir uns nicht immer sicher gefühlt, was unsere Entscheidung, den Süden zu verlassen und in den Norden zu fahren, erleichterte. Der Norden ist industriell stärker, entwickelt, wirtschaftlich wohlhabender und bietet eine viel höhere Lebensqualität. Die Infrastruktur ist besser ausgebaut, was das Reisen angenehmer macht.

Toskanischer Abend

Gaiole in Chianti strahlt eine Ruhe und Gelassenheit aus, die wir im hektischen Süden vermisst hatten. Hier übernachten wir mitten in einem Wein- und Olivenhain und haben das Glück, Slava und seine beiden bezaubernden Töchter kennenzulernen. Slava, ein echter Weinkenner, brachte uns die kulinarischen Schätze der Toskana näher und teilte mit uns Trüffel und spezielle Weine der Region. An dieser Stelle möchten wir Slava und seinen Töchtern einen herzlichen Gruß senden. Vielen Dank für eure Gastfreundschaft und das unvergessliche Erlebnis.

Volterra

Viele toskanische Städte sind authentisch alt und auch Volterra gehört dazu. Der Torbogen Porta all’Arco ist sogar noch ein etruskisches Tor und stammt aus dem 4. Jahrhundert v. Chr. Einige Treppen in Volterra sind seit Jahrhunderten in Gebrauch und tragen zur einzigartigen mittelalterlichen Atmosphäre bei. Sie verbinden historische Gebäude und Plätze miteinander und ermöglichen es, die Geschichte der Stadt hautnah zu erleben. Es gibt zahlreiche Adelspaläste, und auf dem Hauptplatz steht das älteste Rathaus der Toskana.

Alabaster

Volterra ist besonders bekannt für seine Alabaster Produktion. Das weiche Material wird hier schon seit der Etruskerzeit abgebaut und verarbeitet. Alabaster wird in der Regel in Form von Knollen abgebaut, die sich unter der Erde eingebettet in sedimentären Gesteinsschichten befinden. Durch Sprengungen oder den Einsatz mechanischer Werkzeuge werden die Knollen aus dem Gestein gelöst und anschließend in Werkstätten bearbeitet. Aufgrund seiner Weichheit lässt sich Alabaster leicht schnitzen, schleifen und polieren. Die Kunst der Alabaster Bearbeitung wurde im Laufe der Jahrhunderte beinahe unverändert weitergegeben. In Volterra gibt es zahlreiche Werkstätten und Geschäfte, in denen Alabaster Produkte in verschiedenen Formen und Designs angeboten werden.

Toskanische Küche

Die toskanische Küche in Volterra ist ein Genuss für Feinschmecker. Typische Gerichte umfassen Wildschwein, Pecorino-Käse, frische Pasta und erlesene Weine. Die lokalen Restaurants bieten authentische Speisen, die aus frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden. Besonders Wildschweine sind in der Region um Volterra keine Seltenheit und in der Toskana weit verbreitet. Daher ist es nicht überraschend, dass die traditionelle toskanische Küche Wildschweine auch kulinarisch sehr schätzt.

Schon gewusst?

Liebhaber der Twilight-Saga können die gruselige Seite der Stadt erkunden, denn Volterra wird in der Buchreihe als der Sitz der Volturi beschrieben. Obwohl Volterra als Inspiration diente, wurden die Dreharbeiten im benachbarten Montepulciano durchgeführt.

In der Gegend um Volterra sind Trüffel ein wichtiger Bestandteil der lokalen Küche. Sie werden in verschiedenen Gerichten verwendet, darunter Pasta, Risotto, Fleischgerichte und sogar einige Käsespezialitäten. Die Toskana bietet perfekte Bedingungen für Trüffel, besonders in den hügeligen und bewaldeten Regionen rund um Volterra. Der Boden, das Klima und die passenden Bäume wie Eichen und Haselnüsse bieten ideale Wachstumsbedingungen. Die Trüffelsaison dauert in der Regel von November bis März.

Der Unterschied zwischen Gelato und Eiscreme
Gelato hat weniger Fett als normale Eiscreme, weil weniger Sahne und mehr Milch verwendet wird. Außerdem wird es langsamer gerührt, wodurch weniger Luft eingearbeitet wird. Das macht Gelato dichter und cremiger als Eiscreme, die mehr Luft enthält. Gelato wird auch etwas wärmer serviert, was ihm eine weichere und geschmeidigere Textur verleiht.

Der Beitrag Volterra: Rückkehr in die Toskana erschien zuerst auf offline365.

Toskana: Pienza in der Val d’Orcia Region überzeugt

Vana — Sun, 07 Jul 2024 16:49:12 +0000

Meermomente

Castagneto Carducci ist eine Gemeinde in der Toskana und bekannt für ihre langen Strände. Wir genießen die Abkühlung im Mittelmeer, bevor wir unsere Reise ins Landesinnere fortsetzen.

Val d'Orcia: Das Herz der Toskana

Wir erreichen Val d’Orcia eine wirklich schöne Region in der Toskana. Sie ist bekannt für den Brunello di Montalcino und den Vino Nobile di Montepulciano. Diese Weine passen nicht nur hervorragend zur lokalen Küche, sondern werden auch weltweit geschätzt. Die sanften Hügel mit den Olivenhainen, den idyllischen Weinbergen, den Zypressenalleen und den goldenen Weizenfeldern sind echte Postkartenmotive. Sie haben schon viele Künstler und Fotografen inspiriert. Die historischen Städte und Dörfer liegen märchenhaft in den Hügeln. Aufgrund ihrer außergewöhnlichen Schönheit wurde die Val d’Orcia Region 2004 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt. Wir können das nachvollziehen und hoffen, dass dieses schöne Fleckchen Erde noch lange erhalten bleibt.

Pienza: Zwischen Montalcino und Montepulciano

Wir besuchen Pienza eine eher kleine Stadt in der Toskana. Sie gefällt uns auf Anhieb und wir freuen uns auf den bevorstehenden Bummel. Die Geburtsstadt von Papst Pius II. wurde im 15. Jahrhundert zu einer Renaissancestadt und zum kulturellen Zentrum. Wir parken in der Nähe des Klosters und folgen der Stadtmauer, um in den historischen Stadtkern zu gelangen. Pienza beeindruckt uns sowohl mit ihren engen Gassen als auch mit der Architektur und den wunderschönen Ausblicken auf die umliegende Landschaft. Von hier aus erkennen wir auch die Straße, die als Kulisse im Film »Gladiator« diente. Hier stand Maximus, gespielt von Russell Crowe, in einem Weizenfeld. Die Szene, in der er sanft über das Korn streicht, wird heute unterschiedlich interpretiert und fleißig geteilt.

Kulinarisches Kulturgut

Am Abend kommt Daniel endlich in den Genuss, das berühmte Bistecca alla Fiorentina zu probieren. Die weltweit größte Rinderrasse Chianina wird seit über 2000 Jahren in der Toskana gezüchtet. Die weißen Chianina-Rinder können eine Höhe von bis zu 1,8 Metern erreichen und ein stolzes Gewicht von 1.500 kg auf die Waage bringen. Das T-Bone-Steak war ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse. Wir können es allen Steakliebhabern nur wärmstens empfehlen.

Schon gewusst?
Der Pecorino-Käse hat eine lange Tradition in der italienischen Küche und wird aus hochwertiger Schafsmilch hergestellt. Er wird hauptsächlich in Mittel- und Süditalien produziert, besonders in der Toskana, auf Sardinien und in Umbrien. Jede Region hat ihre eigenen traditionellen Herstellungsverfahren und Rezepturen, die den Käse einzigartig machen.
Das Käsefestival von Pienza ist ein jährliches Ereignis, das die Tradition des Pecorino-Käses feiert. Käseliebhaber aus aller Welt kommen zusammen, um verschiedene Sorten zu probieren. Neben Verkostungen gibt es Wettbewerbe, kulinarische Events und kulturelle Aktivitäten.
Nächster Termin: 01.09.2024 – Immer am ersten Sonntag im September

Der Beitrag Toskana: Pienza in der Val d’Orcia Region überzeugt erschien zuerst auf offline365.

Pisa: Der lange Weg zur Perfektion

Vana — Tue, 02 Jul 2024 18:00:26 +0000

Historische Universitäten mit globaler Anerkennung

Die schöne Hauptstadt der Provinz Pisa liegt in der Toskana, in der Nähe des Mittelmeers. Im Mittelalter dominierte sie als Stadtstaat durch ihre Handelsmacht und Seefahrt. Pisa zählte neben Venedig, Genua und Amalfi zu den vier italienischen Seerepubliken. Heute leben in der beliebten Stadt knapp 90.000 Einwohner, von denen mehr als die Hälfte Studenten sind. Das verdankt Pisa vor allem der historischen Universität di Pisa, die bereits im Jahr 1343 gegründet wurde und bedeutende Persönlichkeiten wie Galileo Galilei hervorbrachte.

Acquedotto Mediceo

Von unserem Stellplatz gehen wir zu Fuß in die Stadt. Wir folgen dem Acquedotto Mediceo, das im 16. Jahrhundert unter der Herrschaft von Ferdinando I. de‘ Medici erbaut wurde. Dieses Bauwerk sammelte Wasser aus den Hügeln von Asciano und transportierte es über eine Serie von Bögen und Kanälen in die Stadt. Dort versorgte es Brunnen und Reservoirs. Dadurch verbesserten sich nicht nur die gesundheitlichen und hygienischen Zustände, sondern der Aquädukt symbolisierte auch den Wohlstand der Stadt.

Piazza dei Cavalieri (Knights Square)

Der Orden des Heiligen Stephan (Ordine di Santo Stefano) wurde im Jahr 1561 von Großherzog Cosimo I. de‘ Medici von Toskana gegründet, um die christliche Seefahrt im Mittelmeer zu schützen und gegen die Bedrohung durch die Osmanen und Piraten zu kämpfen. Die Mitglieder des Ordens waren hauptsächlich adelige Ritter, die sowohl militärische als auch religiöse Pflichten erfüllten.
Die geschichtsträchtigen Gebäude sind noch gut erhalten. Der Palazzo della Carovana, ursprünglich von Giorgio Vasari entworfen, diente als Hauptquartier des Ordens des Heiligen Stephan und beeindruckt heute mit seiner aufwändigen Fassade und den prachtvollen Verzierungen. Die Kirche Santo Stefano dei Cavalieri war der zentrale Ort für religiöse Zeremonien und Rituale der Ritter und auch der Palazzo dell’Orologio, der zwei mittelalterliche Türme mit einem Glockenturm verbindet, hat eine lange Geschichte. Ein unterirdischer Geheimgang soll die Gebäude miteinander verbinden

Platz der Wunder

Die Piazza dei Miracoli beherbergt wahre Meisterwerke mittelalterlicher Architektur und Kunst. Die harmonische Anordnung auf dem Platz zieht Touristen aus aller Welt an. Besonders beliebt ist der Schiefe Turm von Pisa. Mit einer Höhe von etwa 56 Metern und einer Neigung von fast 4 Grad ist er für seine ungewöhnliche Schieflage weltweit bekannt und die Attraktion der Stadt. Im 12. Jahrhundert bauten Arbeiter den Turm auf einem Grund, der hauptsächlich aus Sand, Lehm und Kies bestand. Dieser Untergrund war nicht besonders stabil und trug das Gewicht des Turms nicht gleichmäßig. Bereits während des Baus neigte sich der Turm.

Zahlreiche architektonische Herausforderungen und einige Schlachten führten zu erheblichen Verzögerungen. Fast zwei Jahrhunderte vergingen, bis die Bauarbeiten abgeschlossen wurden. 1990 drohte der Turm einzustürzen, daher schloss man ihn aus Sicherheitsgründen fast ein Jahrzehnt lang für Reparaturen. Nach umfangreichen Sicherheitsmaßnahmen und Renovierungsarbeiten öffnete der Turm 2001 wieder seine Türen. Heute können Besucher den Turm wieder besteigen. Wegen der begrenzten Kapazitäten sollten die Tickets im Voraus gebucht werden.

Le Mura di Pisa

Die Wehrmauer umschließt das historische Zentrum von Pisa und war ein wichtiger Bestandteil der Verteidigungsanlagen. Heute kann man teilweise auf der etwa 3 km langen Mauer entlang spazieren und den herrlichen Ausblick in etwas ruhiger Atmosphäre genießen.

Cecina (Farinata): Toskanisches Streetfood

Rund um den Platz der Wunder gibt es viele Restaurants, die sich gegenseitig mit sogenannten einmaligen Angeboten übertrumpfen. Das ist etwas nervig, deshalb verlassen wir die touristisch angepasste Meile und suchen die Pizzeria Al Bagno di Nerone – eine Empfehlung der Einheimischen. Hier sollen wir unbedingt die Cecina probieren.

Das Gold von Pisa

Sarazenen-Schiffe, voll beladen mit Kriegern, erreichten die Mündung des Arno. Ihre Absicht war es, die Stadt Pisa anzugreifen und sie in Flammen aufgehen zu lassen. Kinzica, die Tochter einer angesehenen Familie, eilte zum höchsten Turm der Stadt und schlug Alarm. Ihre Rufe und die Glocken, die sie läutete, hallten durch die Straßen und weckten die schlafenden Bürger.

Die Pisaner reagierten schnell und stürzten sich in einen improvisierten Verteidigungskrieg. Männer, Frauen und Kinder sammelten alles, was sie finden konnten, um die Angreifer abzuwehren. Aus den Fenstern der Häuser warfen sie Stühle, Tische, Töpfe und Lebensmittel auf die Eindringlinge hinab. Besonders wirksam waren Mehlsäcke, Kichererbsen und heißes Öl, die sich in der Hitze des Gefechts zu einem Brei vermischten. Die Sarazenen, überrascht von der unerwarteten und heftigen Gegenwehr, wurden schließlich zum Rückzug gezwungen.

Als die Sonne aufging, begann der Brei auf den Straßen zu trocknen. Die erschöpften und hungrigen Pisaner sammelten die getrocknete Masse auf und stellten fest, dass sie erstaunlich gut schmeckte. Heute gilt das sogenannte Gold von Pisa als ein traditionelles toskanisches Gericht. Der dünn gebackene Teig, der aus Kichererbsenmehl, Wasser, Salz und Öl besteht, schmeckt ausgezeichnet und wird meist als Snack oder Beilage zu anderen Gerichten serviert.

Der Beitrag Pisa: Der lange Weg zur Perfektion erschien zuerst auf offline365.

Florenz: Hauptstadt der Toskana

Vana — Fri, 28 Jun 2024 20:41:11 +0000

Berühmte Persönlichkeiten

Florenz, auf Italienisch Firenze, ist die Hauptstadt der Toskana. Sie liegt am Fluss Arno, der bei Pisa ins Mittelmeer mündet. Der Name Florenz stammt von der römischen Göttin der Blumen – Florentia. In der Stadt leben fast 400.000 und in der gleichnamigen Provinz etwa eine Million Menschen. Während der Renaissance war Florenz ein bedeutendes Zentrum für Kunst und Wissenschaft in Europa. Von 1865 bis 1871 war Florenz sogar zwischenzeitlich die Hauptstadt von Italien. Die einflussreiche Familie Medici, eine bedeutende italienische Dynastie, trug maßgeblich zur Unterstützung lokaler Künstler bei. Berühmte Persönlichkeiten wie Galileo Galilei, Michelangelo und Leonardo da Vinci prägten die Stadt. Gut 350 Jahre lang beeinflussten die Medici auch die Geschicke Europas. Heute zieht das historische Zentrum, das seit 1982 UNESCO-Weltkulturerbe ist, zahlreiche Touristen an. Vom Piazzale Michelangelo haben wir einen hervorragenden Blick über die Stadt. Die Skyline von Florenz mit dem majestätischen Dom, der Ponte Vecchio und dem Palazzo Vecchio ist genauso beeindruckend wie in den Filmen. Auf dem Platz steht eine Kopie von Michelangelo, die die künstlerische Bedeutung der Stadt unterstreicht. Es ist der perfekte Ort, um den Tag mit einem unvergesslichen Ausblick zu beginnen.

Ponte Vecchio: Kulisse für Hollywood-Thriller

Die Ponte Vecchio – Alte Brücke – hat eine reiche und bewegte Geschichte. Der Thriller »Inferno« mit Tom Hanks wurde teilweise in Florenz gedreht, wobei auch die Ponte Vecchio und andere historische Stätten der Stadt als Drehorte dienten und unseren Bummel noch interessanter machen. Die erste Brücke war aus Holz und wurde vermutlich zur Römerzeit errichtet. Die heutige Steinbrücke hat drei Bögen, wobei der zentrale Bogen mit einer Spannweite von etwa 30 Metern der größte ist. Seit dem Mittelalter sind auf der Ponte Vecchio zahlreiche Geschäfte ansässig, vor allem Juweliere und Goldschmiede. Ursprünglich waren es Metzger und Gerber, die jedoch aufgrund der Geruchsbelästigung von den Medici vertrieben wurden. Ein markantes Merkmal der Ponte Vecchio ist der Vasari-Korridor, ein Geheimgang, der 1565 gebaut wurde. Er verbindet den Palazzo Vecchio mit dem Palazzo Pitti und ermöglichte es der Medici-Familie sicher und unbemerkt durch die Stadt zu gehen.

Piazza della Signoria

Der Palazzo Vecchio, das heutige Rathaus von Florenz, wurde im 13. Jahrhundert als Festung und Wohnsitz für die florentinischen Machthaber erbaut. Ursprünglich hieß er Palazzo della Signoria, benannt nach der Signoria. (Regierung von Florenz) Die Skulpturen auf der Piazza della Signoria sind tief verwurzelte Symbole der politischen, religiösen und kulturellen Geschichte, die man nicht übersehen kann. Die freizügigen Statuen erzählen die Geschichte der Stadt und ihrer Bewohner, symbolisieren politische und religiöse Werte und feiern die künstlerische und kulturelle Blütezeit der Renaissance. Jede Statue und jeder Brunnen trägt eine tiefere Bedeutung, die eng mit der Identität und dem Erbe von Florenz verbunden ist. Ganz in der Nähe befindet sich eines der bedeutendsten Kunstmuseen der Welt, die Galleria degli Uffizi. Sie beherbergt eine der ältesten und berühmtesten Kunstsammlungen weltweit.

Piazza del Duomo

Der Piazza del Duomo ist ein Hauptanziehungspunkt für Touristen aus aller Welt, was bei den prächtigen Bauwerken auch kein Wunder ist. Die imposante Kathedrale Santa Maria del Fiore oder auch der Dom von Florenz beeindruckt mit der riesigen Kuppel und den farbenfrohen Verzierungen. Der Campanile di Giotto (Glockenturm) und das Baptisterium San Giovanni mit der berühmten Bronzetür (Paradiestür) passen perfekt ins Bild. Ein wahrhaft beeindruckender Platz.

Santa Croce

Der Piazza Santa Croce liegt im Herzen des gleichnamigen Stadtteils. Hier finden wir ein schattiges Café und legen eine Pause ein. Die Basilica di Santa Croce dominiert den Platz und gilt als das Pantheon von Florenz. Sie beherbergt die Grabstätten vieler berühmter Italiener, darunter Michelangelo, Galileo und Machiavelli. Die Statue des größten Dichters Italiens Dante Alighieri, bekannt für sein Werk »Die Göttliche Komödie« steht direkt daneben. Danach erkunden wir Florenz nur noch kulinarisch. Im SignorVino Firenze, einem bekannten Weinrestaurant, das sich auf italienische Weine und traditionelle toskanische Küche spezialisiert hat, lassen wir den Tag gemütlich ausklingen. Für diese wunderbare Empfehlung danken wir der Nonamegroup.

Schon gewusst?

Der Chianti ist einer der bekanntesten Weine Italiens und stammt aus der Toskana. Er wird aus Sangiovese-Trauben hergestellt und hat oft eine fruchtige, würzige Note. Er passt perfekt zum Bistecca alla Fiorentina. Ein Florentiner Steak, das aus dem Rücken des Chianina Rindes, der größten Rinderrasse der Welt, geschnitten wird. Traditionell ist es sehr groß und dick. Üblicherweise wird es über offenem Feuer oder Holzkohle gegrillt, was außen eine kräftige Kruste und innen einen saftigen Kern verleiht.

Carlo Collodi stammte aus Florenz. Sein Werk »Le avventure di Pinocchio« (Die Abenteuer von Pinocchio) wurde erstmals 1883 veröffentlicht. Im Jahr 1940 wurde es von Walt Disney animiert und Pinocchio erlangte weltweite Berühmtheit.

Der Beitrag Florenz: Hauptstadt der Toskana erschien zuerst auf offline365.