Tortilla de patatas
Heute testen wir das Geschenk von Barbara & Micha, den Omnia Camping Backofen. Das Campingrezept „Tortilla de patatas“ ein traditionelles Gericht aus Spanien ist dafür bestens geeignet.
- 10 – 12 mittelgroße Kartoffeln
- 2 Gemüsezwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- Rapsöl
- 1/2 Teelöffel Kurkuma
- Salz & Pfeffer
- 8 Eier
- Kartoffeln schälen & in Scheiben schneiden
- Zwiebeln & Knoblauch in feine Würfel hacken
- Eier mit Salz, Pfeffer & Kurkuma in einer Schüssel verrühren
- Kartoffelscheiben in einer Pfanne mit reichlich Öl garen (nicht braten).
- Zwiebel- & Knoblauchwürfel (kurz bevor die Kartoffelscheiben gar sind) hinzufügen. Sie sollten nicht braun werden.
- Wenn die Kartoffeln gar sind, alles etwas abtropfen lassen.
- Anschließend mit der Eiermasse vermischen & alles in den Omnia Camping Backofen mit Silikoneinlage füllen.
- Jetzt nur noch den Wärmeverteiler auf den Herd stellen, Omnia Camping Backofen daraufstellen und mit dem Deckel verschließen.
- Alles ca. 30 Minuten backen (mittlere Flamme – bis das Ei fest ist)
- Die Tortilla de patatas ca. 10 Minuten stehen lassen, danach auf eine Platte stürzen.
- Guten Appetit!
Fazit aus der Omnia Camping Backofen Küche
Einfache und schnelle Zubereitung. Menge für drei Personen hat tatsächlich gereicht und es war lecker.
Tipp: Immer das Gas vorher einschalten.
